Ein bisschen ICH, ganz viel für SIE.
Es gibt das bekannte Zitat: "Alle Sagten: Das geht nicht. Dann kam einer, der wusste das nicht und hat’s einfach gemacht."
Ich glaube, das passt ganz gut zu mir. Als wir 2021 den Unterhabsbergerhof gepachtet haben, hatte ich ehrlich gesagt keine Ahnung oder Erwartung, ich habe einfach auf mein Herz gehört und wollte in meinem Leben etwas bewegen. Vieles ist anders gekommen, als erwartet und die vielen Abzweigungen haben mich dahin geführt, wo ich jetzt bin. Und zwar dort wo ich am liebsten bin: IN DER KÜCHE.
Das Backen von frischem Brot war ein langer Weg. Aber der frische Duft im ganzen Haus am Morgen zaubert schon vielen Gästen ein Lächeln ins Gesicht. Und damit es nicht ‚nur‘ bei einem leckeren, knusprigen Honigbrot bleibt (übrigens der beste Honig aus Montiggl von meinem lieben Nachbar Helmut) lasse ich mir ganz schön viel einfallen.
Damit es ein Erlebnis bleibt, möchte ich nicht zu viel erzählen. Nur so viel: es wird bestimmt eine kleine Genussreise.
